Kulinarisch gibt es auf dem Annaberger Weihnachtsmarkt jede Menge zu entdecken. Auch wenn Bratwurst und Glühwein nicht fehlen dürfen, sind es die typisch erzgebirgischen Speisen und ihre eigenwilligen Namen, die neugierig machen.
Unter dem Motto: "Essen wie von Omas Herd" werden regionaltypische Kochrezepte für die Gäste des Annaberger Weihnachtsmarktes neu kreiert. Buttermilchgetzen und Lumpensupp, griene Klitscher und Schwammebrie heißen die erzgebirgstypischen Speisen.
Doch damit nicht genug! Jedes Jahr wählen die Wirte eine erzgebirgische Spezialität aus, die sie dann den Besucheren in ihrer ganz eigenen Variation anbieten. Hat's geschmeckt? Dann erhalten Sie das jeweilige Rezept kostenlos am Stand dazu.
Natürlich fehlt auch das berühmte "Neinerlaa" nicht. Das traditionelle Festessen der Erzgebirger am Heiligabend besteht aus neun Bestandteilen und wird auch heute noch mit seiner Symbolik gepflegt. Den Ratskeller "Zum Neinerlaa" muss man entdeckt haben.
Doch das wohl typischste Weihnachtsgebäck der Region ist der Original Erzgebirgische Butterstollen. Bestehend aus Mehl, Zucker, Zitronat, Sultaninen, etwas Rum, süße, bittere Mandeln und natürlich Butter, wird er heute in die ganze Welt verschickt und kann u.a. im Stollenhaus auf dem Weihnachtsmarkt erworben werden.
